海底捞为何关店300家

1、海底捞将关停300家左右门店的原因 关店主要原因是客流量降低，入不敷出，综合考虑可能三方面原因。第一，疫情影响，外出吃饭人数减少，导致海底捞流量降低。第二，新鲜感降低，之前去吃海底捞，大家有一种新奇心态，去了几次之后发现好奇心没了，自然去的次数少了。

2、海底捞关闭门店的主要原因在于客流量降低、业绩不佳。具体来说，可以归纳为以下几点： 疫情影响：外出就餐人数减少，导致海底捞客流量大幅下降。 新奇感降低：消费者对于海底捞的热情逐渐消退，新奇感不再。 价格偏高：相对于其他餐饮品牌，海底捞的价格较高，部分消费者开始转向其他选择。

3、月5日，海底捞发布公告称，决定在12月31日前逐步关停300家客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。 同时，海底捞还发布了一份“啄木鸟”计划，旨在整改经营业绩不佳的门店。 这是海底捞上市以后第一次开启如此大规模的闭店潮。

做餐饮,怎么才能开创出一个成功的新品类?

营造视觉冲击力 一个菜品的食材和味道价值是有限的，也是透明的。顾客在消费某个菜品的时候，往往超越了消费菜品本身带来的价值，更多关注菜品自身的卖点和感官，这个时候就需要品牌方把菜品的感官体验放大，从而满足消费者更高级的需求。

餐饮店面找个交通便利且方便停车的地方，店面装修干净简单卫生。注意，店面干净卫生，且要有几个大型桌子，方便20人左右的聚餐的场所。特色是关系到餐饮创业是否成功的关键。

保证货物品质和价格有竞争。这个很重要，现在买什么都很方便，消费者很精明的，把偷工减料的小心思收起来，先踏踏实实的做好产品。保证营业时间。每天营业时间很重要，虽然是自己的买卖，但是千万不要说关就关，很伤客户的，一定要有自己的规矩。

餐饮加盟品牌项目繁多，如何选择一个正确的的餐饮经营方向尤为重要，首先要进行地域分析，如果地处北方地区，人们的饮食习惯更偏向于面食，创业者选择餐饮品牌的时候，可以优先考虑面食类项目，如花甲米线，麻辣烫，小面，炒面等等。

首先是LOGO设计。结合之前提炼出的【强壮】符号，许可餐饮设计顾问重新设计了LOGO字体。以浓墨挥就的书法字体为主体识别，整体笔划遒劲，充满张力，仿佛有一股气势从中渗透出来，让人能够准确的联想到力气、强壮等关键词，并且与骨汤品类相得益彰。

一篇文章读懂,产品聚焦的本质。

大家可以把产品聚焦理解为抢注商标，只是商标是去商标局抢注，抢一个少一个，产品聚焦是去消费者心智里抢，抢一个也少一个。本质就是一场博弈论，在一个粗放的市场业态中，谁先聚焦谁占优势，因为心智是先入为主。 但前提必须是一个好商标。

第一章聚焦品牌本质：品牌与产品并非孤立，产品质量决定品牌兴衰，如同舟与水的关系。从指纹标识到古代陶器，品牌历史源远流长，如殷国时期的醇醪，战国时期的干将、莫邪剑。品牌依托产品，产品需以品牌为引领，如舟载水，产品质量是基石。

明确工作核心，深入挖掘工作价值。明确工作核心：每个岗位都有其特定的职责和工作内容，聚焦本质工作要明确自己的工作核心是什么，这样才能有针对性地开展工作。深入挖掘工作价值：在明确工作核心的基础上，要进一步挖掘工作的价值，包括工作的意义、作用等方面，从而更好地理解聚焦本质工作。

“聚焦用户”这一概念，明确地反映了设计策略的转变。它强调设计师应当关注并满足用户的实际需求，将物性向人性开放，打破物的局限，构建出更符合人性化需求的产品。胡飞君编著的《聚焦用户：UCD观念与实务》一书，深入阐述了这一设计理念，展示了设计如何自觉地以用户为中心，实现物的人性化构建。

大家可以这样理解，既然无法通过几篇文章获得有效解决方案，那我们就结合已经看过的那些理论与案例。从如何避免失败，利用举一反三的办法在实践中避免踩中雷区，并总结出属于自己的可行方法论。网络社群的本质作者就“网络社群的本质”曾经问过从事各个行业的身边人，得到的答案似乎每个人都略有不同之处。

弄清楚内容的本质，比直接投身其中要重要的多，如果说流量的本质是为了获取最大规模的用户，那 内容的本质就在于价值观的传递和影响力的缔造 。如果比作武器的话，流量就像是机枪，范围大，覆盖广；内容就像是狙击枪，足够精准，足够致命。